原標(biāo)題：安徽20萬噸稻田蝦銷往上海
一架無人機(jī)在稻蝦田上空來回穿梭，一粒粒飼料從無人機(jī)的漏斗中掉落到塘面，飼料顆粒在水面激起漣漪。蕪湖市繁昌區(qū)平鋪鎮(zhèn)國家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)里，一臺(tái)行業(yè)級(jí)無人機(jī)正在水域上空作業(yè)。從5月初開始，這里的小龍蝦迎來了捕撈上市的高峰期，它們將從平鋪鎮(zhèn)跨出省域，或銷往江蘇、浙江等地走向餐桌，或發(fā)往位于蕪湖市三山區(qū)的加工廠“變身”第九菜系。
今年50歲的李典中是平鋪鎮(zhèn)馬仁村人，也是該示范區(qū)所屬的蕪湖盛典休閑生態(tài)園有限公司的負(fù)責(zé)人。2個(gè)月前，他的公司被安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為“安徽蕪湖克氏原螯蝦省級(jí)良種場(chǎng)”。
2014年，在江蘇省蘇州市從事人力資源生意的李典中得知家鄉(xiāng)繁昌區(qū)到蘇州招商引資的消息后，便決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。從最初的275畝稻蝦田到如今的10673畝稻蝦田，李典中走了8年，他的公司也成為全省該行業(yè)最大的單體企業(yè)之一。
李典中“吃”的第一口“螃蟹”就在他的出生地馬仁村。
2015年2月，李典中通過土地流轉(zhuǎn)在當(dāng)?shù)孬@取了275畝土地的使用權(quán)。5個(gè)月后，他又加大了投入，在附近的新塘村流轉(zhuǎn)了1053畝土地。看著愈加寬闊的水面，李典中關(guān)注到了光伏扶貧的信息，便決定試一試在養(yǎng)蝦的稻田里架起光伏板搞發(fā)電。于是他租賃了太陽能發(fā)電水面1300多畝（漁光互補(bǔ)），實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值由2016年的760萬元增加到2019年的1300萬元。
從李典中決定從事小龍蝦行業(yè)伊始，他便采用了稻蝦綜合種養(yǎng)模式。“這種模式不會(huì)影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還能增收。”李典中認(rèn)為，小龍蝦吃著水草，在田里游動(dòng)，一方面，幫助清除了田里的雜草，一方面幫著松動(dòng)土壤，促進(jìn)水稻生長，小龍蝦的糞便也是很好的有機(jī)肥。同時(shí)因?yàn)轲B(yǎng)殖小龍蝦的稻田不能使用農(nóng)藥和化肥，進(jìn)而促使田里種的水稻成為了真正的生態(tài)水稻。
專業(yè)合作社托起“返鄉(xiāng)夢(mèng)”
“要想成功，還得繼續(xù)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上做好功夫。稻蝦共作種養(yǎng)的技術(shù)容易掌握，是給村民帶來增收的好產(chǎn)業(yè)。”李典中說道。2016年8月，繁昌區(qū)盛典清水龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社掛牌成立。通過采用“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種模式，共同發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖。僅當(dāng)年，該鎮(zhèn)農(nóng)民就在他的帶動(dòng)下實(shí)現(xiàn)了增收950多萬元，2017年更是增加到1300多萬，占農(nóng)民全年收入總額的近三分之一以上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工最多一戶近5萬元年收入。
合作社成員詹文友早年在外務(wù)工。2018年，他返回家鄉(xiāng)承包了200余畝土地，隨后便加入了盛典清水龍蝦養(yǎng)殖專業(yè)合作社，開始進(jìn)行稻蝦綜合種養(yǎng)。“我去年‘搞’了30多萬元。”在詹文友看來，加入合作社，可以解決像他這樣的中小養(yǎng)殖戶技術(shù)、運(yùn)費(fèi)、銷售、部分資金等問題。“帶頭企業(yè)規(guī)模大，有議價(jià)權(quán)，我們能跟著‘沾光’。”
據(jù)安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站主要負(fù)責(zé)人蔣軍介紹，2022年全國小龍蝦產(chǎn)量，湖北第一、安徽第二、湖南第三，湖北、安徽、湖南、江蘇、江西5省小龍蝦產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量九成以上。當(dāng)年，安徽小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)633萬畝，總產(chǎn)量60萬噸，以稻田養(yǎng)殖的小龍蝦為主。
伴隨著安徽省稻漁綜合種養(yǎng)面積快速增長，全省小龍蝦規(guī)模加工企業(yè)的數(shù)量也在發(fā)生變化。2022年全省小龍蝦規(guī)模加工企業(yè)近30家，加工量有望突破10萬噸，加工品種也由過去的蝦仁、蝦尾擴(kuò)大到清水蝦、預(yù)制菜。其中，當(dāng)年全省新上馬了7家左右的加工企業(yè)。2022年安徽稻田蝦總量的1/3，約20萬噸銷往上海市場(chǎng)。“預(yù)計(jì)今年這個(gè)數(shù)字還將進(jìn)一步增加，其中6錢以上大蝦主銷上海，受到上海等全國市場(chǎng)的歡迎。”
安徽商報(bào)融媒體記者 常誠
來源：安徽商報(bào)
