原標題：省城年貨市場迎來采購“糕”峰
農歷兔年新春佳節臨近。如果說過年是一種儀式，置辦年貨就是這個儀式的載體，它最先喚醒人們對年味的感知。近日，合肥市各大超市及市場迎來了采買年貨的顧客，紅紅火火帶有兔年元素的商品排滿貨架，處處洋溢著濃濃的喜慶氣氛。
1月18日，記者分別探訪了大潤發超市廬陽店、合家福超市沿河路店、華聯超市廣樂家園店發現，各種年貨已經成為“主角”，銷售區內的商品琳瑯滿目，備受大家青睞的糖果、干貨等暢銷品也增加了許多擺貨量，節日裝飾品琳瑯滿目、品種齊全，一派購銷兩旺的熱鬧景象。
品類眾多 過年味道更濃了
“糕”通“高”，寓意蒸蒸日上節節高，“糕糕興興”過大年。安徽人過年走親訪友時，客人都會帶著兩條糕，寓意來年紅紅火火，步步高升。而到了臨走的時候，主人也一定會殷勤地回送兩條糕讓客人帶回去，寓意“高來高往”。小小的一條糕，將安徽人熱情好客的性格展現得淋漓盡致。
作為待客送禮的必備佳品，糕在超市里也擁有多個獨立貨架。步步糕和貢糕算是市民囤貨的首選，牌子也是琳瑯滿目，懷寧縣產的貢糕、雙喜步步糕還有香奈兒食品的步步糕占了貨架的大半，散稱區還有加了不同餡料的散稱步步糕，價格在5-30元不等。
“這不快過年了，到超市來轉轉，其他的年貨基本都備好了，想再來買幾條糕。超市里價格都是透明的，種類也比較齊全，售后也有保障，我比較放心。”正在大潤發超市選購步步糕的市民李女士說，每到臨過年時，超市是最能夠感受到新年氛圍的，一進超市的入口就能看到紅紅火火的燈籠和福字，熙熙攘攘的市民在超市里購物，感覺年味兒十足，心情也會變好。
貨架上，近千條貢糕和步步糕擺在一起，當記者詢問二者有何區別時，大潤發的銷售員解釋道：“兩者工藝不同，貢糕的口感更好，更加細膩。步步糕拿來送人更多一點，這不臨近春節了，結婚的也多了，所以就有很多人來買步步糕祝福他們步步高升。”
合家福超市沿河路店內，一進店便能看見年貨區用糕整齊堆砌起來半人高的貨架，現場正有有許多市民駐足挑選自己心儀的糕點，其中徽興坊雙喜步步糕和香奈兒食品的步步糕前駐足的人較多，這兩款較其他價格更低，包裝也更加精美。
“糕我每年都買，送長輩祝他高壽，送同輩的親朋祝他們高升，送小孩祝他學業有成能高中，寓意多好。”市民張先生表示，從他記事起，每年過年拜年時親友就都會互贈糕和紅包，這一習俗也是長輩們代代流傳下來的，未來，也希望孩子們能把他小時候的味道傳承下去。
銷量加倍 市民采購熱情“糕”
“我年紀大了，像堅果干貨這些年貨都吃不了，所以每年過年我都會買幾條糕，好吃嘛。”華聯超市廣樂家園店內，正在精心挑選糕點的市民張奶奶告訴記者，除了過年，平時閑來無事她也會來超市買幾條糕，糕對她來說，有一種解不開的情節。“我們這輩人都是從苦日子過來的，那時候過年能吃上糕就別提有多開心了，我也算是吃著糕長大的呢。”
面對市民如此高漲的采購熱情，糕點的庫存及售賣情況如何呢？在華聯超市工作的李女士表示：“超市的相關年貨我們從去年12月就開始備貨了，從全國各地把受歡迎的商品進回來。庫存方面不需要擔心，我們貨量較多。今年預計采購年貨比較多的是1月18—20日，相對來說購買糖果、餅干、送禮佳品的市民比較多，像是步步糕，平常一天只能賣出四五條，最近大家都在囤年貨，一天能賣出去好幾百條，都是平時的幾十倍。”
專門供應步步糕的商家杜先生表示，“步步糕條裝一個品種大概一千多箱，散稱4000-5000箱。疫情放開以后今年囤貨遲一點，集中拿貨多。去年囤貨早。同比去年略微有所增長，大概增長5%左右。”
此外，記者在走訪時發現除了大型商超外，各小區的便利店、小門店也是貢糕銷售的主力軍。“我今天又進了一箱，進多少就能賣多少，不會有剩的。”長江中路某小區便利店老板周女士說，每到春節前夕，她都會去長江批發市場批發兩箱貢糕回來售賣，每箱貢糕約有60條，5天左右就會售罄。今年春節，她原本因為比較忙，一時忘了此事，但近幾日一直有小區居民前來詢問是否有貢糕售賣。“步步高升，步步高，老一輩走親訪友的標配禮物。”
安徽商報融媒體記者 劉曉然 實習生 顧妍
來源：安徽商報
（責任編輯：韋明慧）
